作者：高明高要區(qū)工程師 葉嘯川

困境重重，羅非魚成心頭之痛

鏈球菌肆虐：羅非魚好養(yǎng)嗎？我想曾經(jīng)確實是這樣的。然而，自2009年7月開始，鏈球菌病突然大爆發(fā)，接下來的兩年時間里，鏈球菌猶如暴風驟雨般，席卷了所有廣東羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域，之后爆發(fā)的鏈球菌病呈現(xiàn)多個特點：發(fā)病率高、死亡率高，死亡的規(guī)格從魚苗到現(xiàn)在各個規(guī)格通殺。

羅非魚價格走低：受經(jīng)融危機的影響，為刺激消費，美國各大超市加大了羅非魚產(chǎn)品的廣告投入，而零售商為了盡可能不不降低自身利潤空間，只有壓低采購價格。目前國內(nèi)羅非魚加工能力超過200萬噸，但全年實際加工量僅50多萬噸，產(chǎn)能嚴重過剩導致了行業(yè)內(nèi)的無序競爭，加工廠之間斗價格，搶訂單，導致了羅非魚價格持續(xù)走低。

凍死的陰影揮之不去：除了鏈球菌外，羅非魚過冬難也成為制約養(yǎng)殖戶效益的重要因素，雖然專家們有很多良機妙策，但更多時候，人定勝不過天，我們總是能看到越冬季節(jié)和倒春寒造成的羅非魚大面積死亡。

轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚，是機遇？還是挑戰(zhàn)？

在此般環(huán)境下，部分優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶開始尋求新的出路，改變放養(yǎng)模式，將羅非魚與草魚混養(yǎng)或是精養(yǎng)草魚，以此來降低養(yǎng)殖風險。此想法雖好，但絕不像口頭上說的這么簡單，那么，羅非轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚究竟存在哪些問題呢？如何將技術(shù)挑戰(zhàn)變成羅非魚養(yǎng)戶們的機遇？

1、水質(zhì)要求，不容忽視！

廣東大部分的羅非魚養(yǎng)殖魚塘都是立體的魚鴨或是魚豬混養(yǎng)模式，大量的豬糞與鴨糞排入魚塘。以前羅非魚可以消耗一部分糞便，但是如果轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚或是草羅混養(yǎng)，大量的糞便會積蓄魚塘中，且大部分客戶沒有調(diào)水的觀念，水質(zhì)惡化將非常嚴重。而草魚養(yǎng)殖需要比較清爽的水質(zhì)，因此這樣的池塘條件能否支持養(yǎng)戶養(yǎng)殖草魚，或者說養(yǎng)殖戶能否將這樣的魚塘水質(zhì)管理好，將是制約羅非轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚獲取好效益的關(guān)鍵。

2、技術(shù)水平，能否滿足？

羅非魚剛從國外引進的時候，是非常好養(yǎng)的，對養(yǎng)戶技術(shù)要求不高，只要將羅非魚苗放下塘，不用消毒、殺蟲，甚至不用飼料，利用豬糞、鴨糞等就能養(yǎng)出羅非魚。

但隨著各項養(yǎng)殖成本的增加，放養(yǎng)密度逐年上升，養(yǎng)殖環(huán)境越來越惡劣，疾病越來越多，養(yǎng)殖風險也是逐年上升。羅非魚和草魚相比較，顯然草魚養(yǎng)殖對水質(zhì)要求和過程管理要高于羅非魚，而養(yǎng)殖戶一直養(yǎng)殖羅非魚，突然改養(yǎng)草魚或羅非魚與草魚混養(yǎng)，自身的技術(shù)水平能否滿足這一需求呢？

3、飼料選擇，大有學問。

草魚屬于植食性魚類，羅非魚屬于雜食性魚類，食性上存在很大的差異。當他們混養(yǎng)時，由于他們對食物和營養(yǎng)的要求各不一樣，養(yǎng)戶該如何去選擇飼料呢？或者說養(yǎng)戶哪個階段投喂何種飼料，會讓他們養(yǎng)殖風險小，養(yǎng)殖成本低，經(jīng)濟效益更高呢？

如果投喂高蛋白的羅非魚膨化料，對草魚的生長是否有影響，草魚的肝膽能否負荷呢？類似這樣的問題都是應(yīng)該在選擇飼料時考慮的。

總的來說，羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚思路非常好，也是養(yǎng)殖戶的出路，但是在這條通往成功的大道上，以上3個問題是很值得大家去思考的。在此，希望轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚的養(yǎng)殖戶能夠切實了解自己養(yǎng)殖的情況，在轉(zhuǎn)養(yǎng)這條路上多跟技術(shù)服務(wù)人員交流學習，爭取獲得更大利益的同時也能提升自身的養(yǎng)殖水平。