文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東、沈君 前 言 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，始于40年前的改革開放。也正是在這40年，中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)從無到有，從模仿到創(chuàng)新，從初創(chuàng)到現(xiàn)代，經(jīng)過幾代人的努力，最終發(fā)展成為產(chǎn)學研日臻完善，產(chǎn)值近100億的產(chǎn)業(yè)，累計為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)挽回的損失數(shù)以千億計，大大小小數(shù)千家企業(yè)參與其中，已然成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)最活躍的領域之一。 毫無疑問，當下正是中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)大變革的關鍵時期。內(nèi)憂外患，在這樣的壓力之下，中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)接下來將如何發(fā)展？傳統(tǒng)水產(chǎn)動保企業(yè)的出路何在？如何加強行業(yè)企業(yè)與監(jiān)管部門的順暢溝通，共同促進產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展？ 水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道將在2018年9月17日-18日，攜手水產(chǎn)動保監(jiān)管部門、國內(nèi)外權(quán)威專家、全國頂級水產(chǎn)動保企業(yè)，舉辦全國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會，共同探討以上議題。會議籌備期間，我們拜訪了上海乾界生物科技有限公司總經(jīng)理林江一。
上海乾界生物科技有限公司總經(jīng)理林江一（后排左三） 水產(chǎn)前沿：您認為水產(chǎn)動保行業(yè)目前存在哪些問題？ 林江一：我認為，目前水產(chǎn)動保行業(yè)還是比較混亂。首先，在過去一段時間里，人們大量的使用抗生素，大家認為好像是天經(jīng)地義的。但現(xiàn)在大家都說，綠水青山就是金山銀山，其實水產(chǎn)養(yǎng)殖也是一樣，咱們水產(chǎn)行業(yè)人的觀念如果不能根本改變的話，將來會很難做下去。我們現(xiàn)在跟過去不一樣，以前講究量——能不能吃上魚，現(xiàn)在講究質(zhì)——吃的魚是不是對我們身體有害，這點大家現(xiàn)在越來越挑剔。其次，國家控制使用抗生素后，大家都一股腦鋪天蓋地都去做微生物，但有幾個真正有效果，或者說真正的是好的微生物產(chǎn)品，甚至說是不是微生物產(chǎn)品，這些都有待商榷。 最后就是，某一個產(chǎn)品好了，大家覺得好，就都去做這個產(chǎn)品，但是對這個微生物產(chǎn)品根本不了解，亂來、亂說。比如某個產(chǎn)品一小瓶的劑量，就宣稱對幾十畝的水面都有影響，這肯定是不行的。微生物它畢竟是個活體，想要它快速繁殖的話，是要有一定的量、時間以及方法的。微生物的生長不是那么快，它有一定的局限性。有的說我這個產(chǎn)品什么都可以用，任何東西都可以治。還有的就是講一克（或毫升）里面含的菌個數(shù)，你這個菌數(shù)是一個億的，我這有十個億的，那他就是上百億的，還有上幾千億的。微生物它是一個活體、一個生物，它雖然小，但也是要占位的。 水產(chǎn)前沿：在養(yǎng)殖病害防控方面，乾界生物的思路是怎樣的？ 林江一：兩個方面，一個是水環(huán)境，還有一個是底泥環(huán)境。尤其是這個底泥，不好的話，會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)、有害微生物，也會引起缺氧，然后影響?zhàn)B殖水體的質(zhì)量。要改變這個環(huán)境，我們的觀點是，首先要改底，然后是控制水的環(huán)境，最后才是治病。對應的，我們開發(fā)了幾個產(chǎn)品，比如改底、凈水、治療型產(chǎn)品。我們認為產(chǎn)品不在多，在于能不能真正解決問題。 水產(chǎn)前沿：作為較為新生的水產(chǎn)動保企業(yè)，您認為乾界生物的核心競爭力在哪里？ 林江一：首先在技術(shù)方面，我們依托了日本的研發(fā)能力，公司技術(shù)總監(jiān)笹平俊博士長期從事微生物學研究，是日本水處理微生物學得奠基人，也是國際頂尖得微生物學專家之一，同時也是蛭弧菌的鼻祖。我本人碩士畢業(yè)于日本國立信州大學生物學，是日本松本微生物研究所股東、董事。除了做產(chǎn)品，我們還有一個團隊在不斷的優(yōu)化產(chǎn)品，同時還有非常成熟的應用技術(shù)，一個好產(chǎn)品，如果不會運用那是不行的。 我們希望和愿意在這方面作出貢獻的企業(yè)合作，不管是飼料還是動保企業(yè)，但前提是真心實意的想把這個行業(yè)做得更規(guī)范、更好。什么形式的合作我們都可以去談，只要把這個市場能做好，讓更多的養(yǎng)殖戶能夠認識我們的產(chǎn)品，能夠解決他們的問題就行。最后，希望通過我們的努力，整個行業(yè)能夠走上一個良性的循環(huán)，既保證我們養(yǎng)殖戶的利益，讓他們能夠增收，養(yǎng)的更好，同時保障我們消費者能夠吃得健康。 水產(chǎn)前沿：能否普及一下蛭弧菌？ 林江一：蛭弧菌的應用技術(shù)是從日本轉(zhuǎn)到臺灣，再從臺灣傳到大陸。目前，市場上大家對蛭弧菌存在一定的理解誤區(qū)：第一，蛭弧菌主要是針對引起魚蝦致病的弧菌來蓄意培養(yǎng)的，并不是對所有的菌都有作用。第二，跟我前面講的一樣，大家喜歡比菌數(shù)，并不是誰的高誰的就好，在一般的培養(yǎng)方式下，有一個限度，再往高做是非常困難的，我們也只能做到10萬級、最多100萬級的菌數(shù)量。第三，蛭弧菌有一定的保存條件，比如說溫度，基本上都需要冷藏，而且需要盡快使用的。我們公司小批量的用干冰運輸，大批量的基本上就是用冷鏈，這樣使用起來效果就會比較好。 在應用蛭弧菌的過程中，我們發(fā)現(xiàn)它不僅可以裂解弧菌，還能對白斑癥病毒病的治療產(chǎn)生效果。按照蛭弧菌的作用機理，理應是不可能去“殺”死病毒，但應用時又確實有這方面的效果。我們還在研究具體的機理，目前發(fā)現(xiàn)使用蛭弧菌后會出現(xiàn)兩個原本不存在這個水中的因子，我們猜想是否跟這兩個因子有些關系，還是說有更為系統(tǒng)、復雜的作用機理在里邊，現(xiàn)在還不能確定。 相關專題鏈接 長按識別二維碼
和我一起加入 2018中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會！ 時間 9月17-18日 （17日全天報到） 支持單位 中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會（籌） 中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品分會 集美大學水產(chǎn)學院 華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院 廣東海洋大學水產(chǎn)學院 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院 江西農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院 主辦單位 水產(chǎn)前沿雜志 中國水產(chǎn)頻道 協(xié)辦單位 大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團 廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司 廈門昶科生物工程有限公司 金牌贊助 清遠海貝生物技術(shù)有限公司 廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責任公司 山東寶來利來生物工程股份有限公司 江蘇好潤生物科技有限公司 佛山市百瑞生物科技有限公司 臺州金湖機電有限公司 福建源正龍(金正龍)生物科技有限公司 廣東粵海生物科技有限公司 銀牌贊助 拜耳（四川）動物保健有限公司 通威股份有限公司 廣東綠百多生物開發(fā)有限公司 眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司 天津市漁生堂生物技術(shù)有限公司 廣州市利健藥業(yè)有限公司 廣東聯(lián)鯤集團廣州市魚來魚旺生物科技有限公司 廈門惠盈動保集團有限公司 南塑集團浙江塑業(yè)有限公司 南京金土地生物技術(shù)有限公司 江蘇祥豪實業(yè)股份有限公司 山西益鑫泰生物科技有限公司 廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司 上海康農(nóng)發(fā)水質(zhì)生態(tài)工程有限公司 北京水世紀生物技術(shù)有限公司 北京百泰富水產(chǎn)科技有限公司 無錫三智生物科技有限公司 宜興市蘇亞達生物技術(shù)有限公司 江蘇綠科生物技術(shù)有限公司 北京漁美康生物技術(shù)有限公司 漁仁堂生物科技（湛江）有限公司 武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司 成都科宏達科技有限公司 佛山市順德區(qū)廣盈生物技術(shù)有限公司 武漢天辰生物科技有限公司 上海乾界生物科技有限公司 佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司 廈門百維康生物科技有限公司 廈門開普瑞科技有限公司 煙臺鯉魚門水產(chǎn)科技有限公司 廣州承興生物科技有限公司 運城金林生物科技有限公司 支持媒體 工業(yè)化水產(chǎn)圈 海鮮指南 農(nóng)牧前沿 網(wǎng)易新聞 今日頭條 鳳凰新聞 新浪新聞 騰訊農(nóng)業(yè) 養(yǎng)魚世界（中國臺灣） 農(nóng)牧世界（馬來西亞） |
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